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Cocktails et apéritifs


HT TTC
(tva 10 %)

Le pain surprise à la charcuterie

(environ 90 morceaux) (Saucisson, jambon sec, mousson de foie de canard)

39€00 42€90

Le pain surprise au fromage

(environ 90 morceaux) (Féta, bleu ou Roquefort, crémeux aux fines herbes)

39€00 42€90

Le pain surprise aux poissons

(environ 90 morceaux) (Saumon mariné, gambas à l’aneth, rillettes de truite)

47€00 51€70

Le Kg de feuilletés assortis

(environ 90 morceaux)

31€00 34€10

Les canapés sur pain de mie rond

(la pièce)

  • Saucisson et jambon
  • Chiffonnade de jambon sec
  • Magret de canard fumé, pomme, melon ou figue
  • Saumon mariné, œufs de lumps
  • Crevette, concombre, tomate
  • Asperges, viande séchée des Alpes
  • Tomate œufs
  • Salade piémontaise diots
  • Macédoine, chorizo
0€95 1€05

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Les tartines sur pain au noix, céréales ou lard

(la pièce)

  • Savoyarde
  • Landaise
  • Croustille crevettes
  • Suédoise
  • Calamars
  • Italienne
  • Catalane
1€30 1€43

Mini sandwichs

(pièce)



Pain brioché 1€50
1€65
Pain croustillant 1€50
1€65
Pain lardons ou raisin noisette 1€50
1€65
Fourrés :
  • Terrine
  • Mousson de canard
  • Viande froide
  • Poulet
  • Saumon mariné
  • Tartare ou rillettes de poisson
  • Pan bagnat au thon (par multiple de 8)
0,90
0,99

Les brochettes froides

(la pièce)

  • Wraps au saumon
  • Tomate, mozzarella
  • Gâteau d’omelette
  • Involitini sur pain complet :Terrine maison, tomate confite, oignon
  • Crevette
  • Emmental diot
  • Feuille de vigne
  • Mini burger saumon au crabe
0€90 0€99

Les anti pasti

(la pièce)

  • Mini moelleux citron aneth
  • Opéra de foie gras (minimum 30 pièces)
  • L’abricot au foie gras
  • Le pepadew au thon rouge
  • Mini moelleux olive noir
  • Le tambourin de courgette Sicilienne
  • La tomate cocktail et tapenade noire
  • Coque fourrée
0€90 0€99

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Les plus

(la pièce)



L’anchoïade de légumes avec sauce (Carotte, choux fleur, tomate) 1€20 1€32
Les flûtes en feuilletage (Sésame, pavot, fromage, paprika) 0€55 0€61

Les pièces chaudes



La plaque de pizza / pissaladière (environ 100 morceaux) 41€00 45€10
La plaque de quiche (environ 100 morceaux) 37€00 40€70
Les gougères (la pièce)
(Reblochon, bleu, jambon, légumes)
0€65 0€72
La tartine campagnarde (la pièce) 0€70 0€77
L’émincé de diots au vin blanc (la pièce) 1€00 1€10
La brochette de poulet Taï (la pièce) 1€30 1€43
Le pruneau au lard (la pièce) 1€00 1€10
Le samossa à la viande (la pièce) 1€00 1€10
Le samossa à la crevette (la pièce) 1€00 1€10
Le feuilleté forestier (la pièce) 1€00 1€10
Le Croque-saumon (la pièce) 1€40 1€54
La tourte de brochet au poivre vert (la pièce) 1€05 1€16
Croque jambon ananas 1€40 1€54
Briochine d'escargot 1€00 1€10

Desserts



Mini pâtisserie (la pièce) 0€95 1€05
La plaque de tarte (environ 100 morceaux) - Fruits en fonction de la saison 34€00 37€40
Brochette de fruits frais 0€95 1€05

Tarif de l’heure par serveur

28€00 30€80

Verrines froides

  • Mousson de canard et chutney de tomate
  • Kinoa Saharienne
  • Avocat Mexicaine
  • Salade de raie aux agrumes et asperges
  • Melon/sirop de betterave et gingembre (en saison)
  • Salade Oasis crevette
  • Garniture de saumon
  • Tapenade de tomate et tartare de tomate
  • Concombre à la crème et sa julienne de chorizo
  • Tartare de courgette et rillettes de Saumon
1€60 1€76

Pièces Chaudes

  • Brochette de St Jacques au lard avec animation
  • Emincé de diots au vin blanc avec animation
  • Brochette de poulet Thaï avec animation
  • Tatin d’endives au foie gras
  • Tourte de volaille et chou au foie gras
  • Navarin de fruits de mer en soupière croûtée
1€90 2€09

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